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Oreilles de crisse : ウィキペディア英語版 | Oreilles de crisse
''Oreilles de crisse'' is a traditional Quebec dish consisting of deep-fried smoked pork jowls. It is generally served in ''cabanes à sucre'' (sugar shacks) in spring time, traditionally topped with maple syrup. == Etymology == The word ''crisse'' is the Quebec French profanity word for "Christ". The name of the dish thus literally translates to "Christ's ears".
抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「Oreilles de crisse」の詳細全文を読む
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